Coliflor frita en curry, lechuga romana y caramelo de setas SHIITAKE

90g de carne Angus certificada, tocineta crocante, alioli picante de pepino, BBQ de jengibre, queso cheddar, rábano y pepino encurtido

Bao relleno de camarones apanados en coco, cayena 80g, rábanos encurtidos, pimientos escalibados, salsa de queso picante.

Bao relleno de panceta de cerdo 80 g horneada durante 12 horas en jugos y especies a bajas temperaturas, chicharrón, cilantro, rábanos y pepino encurtido en casa.

Bao relleno de pollo frito, coleslaw casero, sriracha, rábano encurtido y cilantro.

Bao panecillo taiwanés relleno mero a la plancha con mostaza dijon 80g, alioli, mix asiático, hilos de repollo, quinoa.

Bao relleno de pollo en salsa de vino y ciruela 80 g, cilantro, rábanos encurtidos, crujientes de pollo.

Bao relleno de pollo con curry amarillo 80g, rábano encurtido, cilantro, maní caramelizado picante.

Bao relleno de lomo 80 g fino con 18 días de maduración y pimientas, rábano encurtidos, cebolla larga picada, alioli, e hilos de zanahoria fritas.

Bao relleno seta shiitake, tofu artesanal frito, crema de espárragos y alcaparra, espárragos salteados y flores de cebolla.